Marci Serota estudi\u00f3 Ciencias de la Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n Humana en la Universidad de Florida, donde se licenci\u00f3 en Diet\u00e9tica, y realiz\u00f3 sus pr\u00e1cticas de diet\u00e9tica en el Brigham and Women's Hospital de Boston, MA. Marci es miembro de la Asociaci\u00f3n de Medicina de la Obesidad.<\/p>\n\n\n\n
Se convirti\u00f3 en dietista-nutricionista titulada en 1999. Marci trabaj\u00f3 como dietista cl\u00ednica en el \u00e1mbito hospitalario durante m\u00e1s de 6 a\u00f1os y pas\u00f3 3 a\u00f1os en la pr\u00e1ctica privada, donde tuvo la suerte de aprender y practicar la intervenci\u00f3n nutricional para los clientes con adicci\u00f3n a la comida.<\/p>\n\n\n\n
Despu\u00e9s de tomarse un tiempo libre para cuidar de sus hijos, a uno de los cuales le diagnosticaron un tumor cerebral a los 3 a\u00f1os, Marci se convirti\u00f3 en profesora de yoga titulada. Se interes\u00f3 por el Ayruveda, la ciencia hermana del Yoga, que es un antiguo sistema de curaci\u00f3n hol\u00edstico que aborda las causas subyacentes de la enfermedad: la forma en que vivimos y lo que ponemos en nuestros cuerpos. Trabajando con un practicante de Ayruveda incre\u00edblemente dotado, Marci aprendi\u00f3 a utilizar los alimentos como medicina.<\/p>\n\n\n\n